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近年來，政府多次出臺重農強農的政策措施，逐步實現(xiàn)推進農業(yè)信息服務技術發(fā)展，側重開發(fā)信息采集、準確作業(yè)和管理信息、遠程數(shù)字化和可視化、農產品預警等技術，從而不斷促進企業(yè)“生產經營信息化”。農產品追溯系統(tǒng)利用先進的物聯(lián)網、移動互聯(lián)網、二維碼、RFID等物聯(lián)網技術手段，為消費者打通一條深入了解農產品生產信息可信通路。
一．農產品追溯系統(tǒng)的技術原理及流程
1、生長時期：幼苗時期，在溫室內農作物長出幼苗后，將電子標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線RFID讀寫設備，定期將采集的環(huán)境數(shù)據通過RFID讀寫設備保存到電子標簽中。生長期時，當操作員通過農業(yè)溫室監(jiān)控系統(tǒng)給農作物進行施肥、噴灑農藥、灌溉操作時，系統(tǒng)會自動記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設備主動發(fā)送給電子標簽進行保存，同時系統(tǒng)主持由于線下作業(yè)的手動錄入。
2、生產加工：當農作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員通過RFID掃描設備自動記錄下初加工的時間及操作人，保存到RFID電子標簽中；
3、檢測農藥殘留：進行初加工完畢后，檢測人員會對蔬菜作物進行相應的農藥殘留檢測，檢測后把檢測信息保存到該系統(tǒng)；
4、物流信息：當進行農作物運送時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（重復使用），農產品追溯系統(tǒng)自動生成二維碼，通過打印機打印后貼在該批次的農作物上，追溯系統(tǒng)生成二維碼的同時，自動將記錄的生長環(huán)境數(shù)據、檢測農藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護物流時間，同時也可以使用手機終端應用或掃描槍實現(xiàn)物流開始時間及達到時間的采集；
5、消費者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費者可以通過手機直接掃描，手機會顯示該蔬菜的詳細追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據、檢測農藥殘留信息等。
二．一品一碼農產品追溯系統(tǒng)的功能及特點功能
1、農產品質量追溯
綜合利用網路技術、短線技術、條碼識別技術等，實現(xiàn)網站、POS機、短信和電話號碼于一體的多終端農產品質量追溯。
2、農產品生產管理
以農業(yè)生產者的生產檔案信息為基礎，實現(xiàn)對基礎信息、生產過程信息等的實時記、生產操作預警，生產檔案查詢和上傳功能。
3、農產品流通管理
以市場準入控制為設計基礎實行入市申報，對批發(fā)市場經營者進行管理，記錄其經營產品的交易情況，實現(xiàn)批發(fā)市場的全程管理。
4、農產品質量監(jiān)督管理
實現(xiàn)相關法律法規(guī)、政策措施的宣傳與監(jiān)督功能；同時完成企業(yè)、農產品信息庫的組建、管理和查詢及分配管理防偽條碼等功能。
在農產品溯源信息采集、加工、傳輸和應用過程中，追溯系統(tǒng)注重加強對農產品供應鏈成員產品配方、銷售統(tǒng)計等商業(yè)機密信息的保護，以提高農產品溯源數(shù)據的保密性。
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